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薬膳

糸島の初夏を食べ尽くす!

こんばんは☆

7月に入り、蒸し暑い日が続いています。

 

昨日はお休みをいただき、

【糸島の初夏を食べ尽くそう!】という

魅力的なネーミングのイベントに参加してきました♪

 

 

とれたての糸島の新鮮なお野菜、

天上卵という放し飼いの卵、糸島の牛乳など

とにかく糸島の美味しいものを贅沢に使ったお料理が食べられるという

アンドユキさんと糸島ファームハウスさん主催の素敵なイベントです。

 

 

シェフによるデモンストレーションもあり、

おいしいチーズクリームの作り方や

おいしくカルボナーラを作るプロの技を見せてただきました◎

 

 

シェフがお料理を作っている間、

糸島野菜を使ったパワーサラダを作りました(^_-)-☆

 

 

この材料を好きなように盛り付けます!

サラダ材料.jpg

 

☆完成☆

パワーサラダ.jpg

 

材料は同じなのにみんなそれぞれの個性が表れておもしろいですね♪

パワーサラダ2.jpg

 

サラダを食べ終わった頃にシェフが作ったお料理がどんどん運ばれてきました♪

 

★天上卵の黄身だけをつかった生麺のカルボナーラ

天上卵カルボナーラ.jpg

 

★糸島野菜を使ったコンソメロワイヤル(画像なし・・・)

 

★天上卵を使ったロールケーキ

天上卵ロールケーキ.jpg

 

 

おいしいお料理をお腹いっぱいいただいたうえに

お土産に新鮮なお野菜たちとパンと天上卵を

こんなにいただいちゃっていいのかしらと思うほど

たーくさんいただきました!    

お土産野菜.jpg

 

お野菜たちは早速サラダ

フラックスシードオイルサラダ.jpg

 

ドレッシングをかけるのはもったいないくらい美味しかったので

フラックスシードオイルとお塩だけでいただきました。

 

 

にんじんは葉っぱごと迷わずカレーに♪  

糸島野菜薬膳カレー.jpg

 

もちろんカレーはお野菜とスパイスのみで作りましたよ。  

 

材料はトマト、玉ねぎ、にんにく、3種類のにんじん(葉っぱごと)、スパイスのみ。

 

煮込む時間がないのですぐ作れてしまいます(^_-)-☆

 

 

作り方は・・・次の記事に書きますね♪

 

 

新鮮なお野菜をたっぷりいただいて、体が喜んでいるように感じます(*^-^*)

 

サロン.JPG

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