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食べものの話

シナモンとしょうがのホットワイン

今日はいいお天気になり、少しだけ暖かかったですねsun

 

でももう明日から12月。

 

寒い冬がもうそこまできているなあという感じですねxmas



 

冬は五行でいうと「水」

 

五臓では「腎」があてはまり、

「腎」を大切に養生しなければならない季節です。


 

冷え、寒がり、むくみ、老化・・・などが関係します。


 

この時期には「腎」の働きを助け、

体を温める食材を積極的に摂るようにすると

活動が活発になる春に過ごしやすくなります。

 

 

たとえばこんな食材ひらめき電球

 

・スパイスや辛みのある野菜

 (とうがらし・山椒・しょうが・シナモン・にら・ねぎ・にんにく)

 

・黒い食材

 (黒ごま・黒豆・海藻類・黒砂糖)

 

・滋養強壮効果のあるもの

 (高麗人参・れんこん・やまいも・牛肉・卵黄)

 

 

五行の「水」は色でいうと「黒」


 

黒い食材は腎を補うと考えられ、生命力と免疫力の源になります。




 

私がとにかく温まりたいとき、

寒くて眠れないときに飲むのがホットワインですハート②

 

ホットワインにシナモンしょうがを入れると、

体が温まる効果が高くなりますぽかぽか

 

ホットワイン.jpgのサムネイル画像



 

ワインは温めすぎるとアルコールや風味が飛んでしまいますので

お鍋で熱くなりすぎないように気を付けながら火にかけて、

しょうがとシナモンを好みの量入れるだけですシナモンスティック

 


温めると甘さが出るので、

辛いかな?と思うくらい少し多めに入れてちょうど良いくらいです。



 

しょうがはすりおろしてもスライスでもOK!

 

 

私は生姜をいつでも使いたいときにすぐ使えるように

すりおろしたものを冷凍しています。

 

生姜の冷凍.JPG

 

こうやっておくと使いたい分だけ使えて便利です◎

 

 

シナモンはスティックがあればスティックでもいいし

市販のパウダー状のものでもいいですが混ぜながら飲んでくださいねティーカップ

 

 

そうそう、ワインがさらにおいしくなるケイ素も入れます

 

ケイソ.jpg


 

シナモンとしょうがのホットワイン

顔色が悪い、むくみ、生理痛がある人

血の巡りが悪く汚れた血が体の各所に溜まっている

於血(おけつ)タイプ(→ 瘀血についてはこちら

の人には特におすすめです。

薬膳・漢方の食材帳 より)

 

 

ただ、ワインの欠点は添加物(酸化防止剤)が含まれていること。

 

飲み過ぎないように注意して、

そしてできればビオワイン(有機ワイン)を選びましょう。


 

この他にも体を温める食材を積極的に摂るようにして

血行を良くして風邪をひかないように元気に冬を乗り切ってくださいね音符



 

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