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スタッフブログ

「デザートは別腹」は●●が不足している症状

こんばんは(^^)/


今日は台風の影響もあってか、日中もひんやりしていました。

 

少しずつ秋が近づいているのですねmaple

 

 

さて、今の時期、夏バテで食欲がないという方もいれば

夏バテだけど食欲だけはおさまらないという方もいますが、

みなさんはいかがですか?

 

先日、ビュッフェで食事をする機会がありました。

 

ビュッフェではいろんなものを少しずつ盛っていると

いつもつい食べ過ぎてしまいます。

 

ビュッフェ.jpg

 

でも

お料理でお腹がいっぱいになっても

デザートだけはまだ食べられる

という経験がある方が多いのではないでしょうか。

 

デザート別腹.jpg

 

これは

CCKという満腹ホルモン

正常に分泌されていないことによる症状です。

 

 

CCKは腸から分泌されるホルモンのひとつで

幸せホルモンと呼ばれるセロトニンと同じく

で作られます。

 

 

腸内環境が良いと、腹八分目でも満腹感が得られ、

気持ちよく満たされます。

 

 

偏った食事によって悪玉菌が多く、腸内環境が良くないとCCKが分泌されず、

脳が満たされないため

食事が済んでも何か食べたい気持ちがおさまらなかったり

お腹いっぱいなはずなのに食べ続けてしまったりします。

 

 

 

CCKを分泌させるサプリメントもあるそうですが

サプリメントを飲むことよりも腸をきれいにすることの方が大事です。

 

 

いつも言いますが、

腸がキレイでないと正しく吸収がされませんし、

腸内環境が良くなればCCKはちゃんと分泌されるようになります。

 

 

腸内環境を良くするにはファスティングがてきめんです◎

 

 

ファスティングされた方が

自然と腹八分目で満足するようになって過食がなくなったとおっしゃいますが

ファスティングをしてCCKが分泌されるようになるというのもその理由のひとつです。

 

 

週末ファスティングとも呼ばれる1日だけのプチファスティング

をするだけでも腸内環境のリセットになります。

 

 

でも、間違ったやり方をすると逆効果になることもあります。

 

 

酵素選びも重要なポイントです。

 

 

いろんな酵素ドリンクがありますが

ファスティングに向いている酵素ドリンクとそうでないものがあります。

 

酵素ドリンクの見分け方と選び方

ファスティングに使う酵素はどうやって選ぶ?

 

 

 

当店にいらっしゃる方の中には、

ファスティングをしたことがあるけど

したら以前よりも甘いものが食べたくなったり

終わった後反動でたくさん食べてしまいリバウンドしたという方もいますが

 

 

それは、やり方が体質に合っていなかったり、

スタートするタイミングが違っていたり

選んだ酵素ドリンクが合っていなかったり・・・が原因です。

 

 

ファスティングする際は

信頼できるアドバイザーや専門家のもとでアドバイスを受けながら進めてくださいね。

 

 

当店ではただいま

お得な週末ファスティングセット

を発売中です!

 

週末ファスティングセット

 

201682522250.JPGのサムネイル画像

 

 

腸内環境がリセットされ、いろんなすばらしい効果が期待できるファスティングですが、

お体の状態によってはファスティングができない場合もあります。

 

 

始める前に必ずアドバイザーによる体質と健康状態のチェックを受けてくださいね。

 

 

ファスティングができない方や

食べることを休むことにどうしても自身がない方には

善玉菌を増やして腸内環境を良くする乳酸菌もおすすめです。

2016830212428.jpg

 エステプロラボ フローラバランス 30包入 8,000円

 

最近、乳酸菌サプリメントを多く見かけるようになりましたが

こちらは1包(1日分)でなんと

ヨーグルト1年分の乳酸菌が摂れる植物性の乳酸菌です。

 

しかも珍しい酵母のサプリメントでもあります。

 

ナノ化されているため水とくっついても固まらないので

腸のパイエル版に確実に届きます。

 

詳しくは前の記事ですが

→ こちら をお読みください。

 

腸の年齢は見た目の年齢を決めるともいわれます。

 

腸内環境を良くしてCCKをたくさん分泌して

若々しい健康的な体を手に入れましょうnote

 

20166523428.JPG

 

体質改善サロンJewel purus. ジュエル プールス-葉っぱ


 電話092-406-4290

  (10:00~20:00)

 地下鉄天神駅から徒歩7分サンダル

 福岡都市高速「天神北」から車で2分車

 

 エステプロラボ認定サロン

 日本酵素・水素医療美容学会法人会員

 

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週末ファスティングセット☆限定発売中です!

 
お盆を過ぎましたがまだまだ暑い日が続きそうですね。
 
 
みなさん、夏を楽しんでいますか?
 
 
 
夏はサロンが混んでいると思っている方が多いのですが
 
みなさんお出かけでお忙しかったり予定が立てにくかったりで
 
他の季節に比べるとどちらかというと
 
割とゆったりしているのですよbud
 
 
 
急に予定が空いて、
 
ちょっとヘッドほぐしてほしいなあ
 
とか
 
たまった疲れをなんとかしたい
 
とか
 
エアコンや冷たい飲みもので冷えた体を元気にしたい
 
と思ったときは当日でもかまいませんので連絡してみてくださいねnote
 
 
 
さて、当店では今
 
「楽しい夏休みで太った!」
 
「とにかく今すぐこのお腹をなんとかしたい!」
 
という方におすすめの、
 
 
 
【2日間で結果が出る
   週末ファスティングセット】
 
限定販売中ですflair
 
 
 
2日間あれば自分でできる、 
 
初めての方にもチャレンジしやすいお得なセットです(^^)/
 
 
201682522250.JPG
 
 
diamond酵素ドリンク1本
 
diamond回復食①お粥
 
diamond回復食②リゾット
 
diamondファストプロウォーター
 
diamondプロトン(水素カプセル)6粒
 
diamondハイドロシリカスパ(水素風呂入浴剤)
 
 
これだけついて¥12900(税込)
 
 
 
さらにflair
 
 
さらにflairflair
 
 
 
ファスティングの結果を大きく左右するのがカウンセリング。
 
 
ですが、
 
 
ファスティングカウンセラー
 
目的と体質に合ったアドバイスを行いますのでご安心くださいshine
 
 
 
このプチファスティング、
 
2日間で結果が出て手軽に実践しやすい
 
ということで定期的にされている方も多いです。
 
 
月に2~4回、定期的に行うともっと良い体感がありますよ◎
 
 
 
 
 
 
 

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ファスティングをやってはいけない人・向いていない人

 

ダイエット、引き締め、脂肪燃焼、有害物質の排出、

心と体のデトックス、集中力アップ、自律神経の活性化

 

などたくさんのうれしい効果が期待できるファスティング。


 

いいことばかりよく言われますが、デメリットはあるのでしょうか。



 

基本的に、ファスティングによる直接的なデメリットはありませんが、


断食中は食事による熱生産がおこらないため

 

どうしても体が冷えやすくなります。



 

冷えている人は体を温めるようにしたり

 

冷えない対策を心がけるようにしましょう。

 

 

そうでなくても、体温が低い人は

 

体内での酵素の働きが悪いため

 

体温が高い人と比べたときに結果の出方に差があります。

 

 

 

ファスティングをすると体が冷えますか?

 

酵素を飲んでも痩せない人もいる

 

 

 

また、間違ったやり方や体質に合わないファスティング

 

健康を損ねる可能性がありますので注意が必要です。

 

 

 

実際、当店にいらっしゃるお客様の半分はファスティング経験者で、

 

思うような結果が出なかったり上半身だけが痩せてしまったり

 

リバウンドしてしまったりした方です。

 

 

 

それからとても大切なことなのですが、

 

ファスティングやってはいけない人もいます。




 

体の状態に何らかの問題がある人や、

 

大きな病気をしたことがある人には危険性もあります。

 

特に、

 

・胃腸に潰瘍がある人

 

・脳血管疾患

 

・心疾患の病歴がある人

 

 は絶対禁止です


 

他に、悪性腫瘍、肝硬変、肺や腎臓の機能不全、

 

膠原病などの難病、急性の炎症や熱がある場合、

 

インシュリン治療中、

 

アトピー性皮膚炎やぜんそくなどで処方される
 

副腎皮質ホルモンや向精神薬など

 

中断が危険な薬を使っている場合 もできません。



 

他、以下に該当する場合もファスティングができませんので

 

専門医やアドバイザーに相談してください。


 

・通院・服薬中である

 

・妊娠中・妊娠の可能性がある  授乳中

 

・15歳未満  70歳以上

 

・BMIが18以下

 

・体力が著しく低下している




 

当店では、ファスティングを開始する前に必ず

 

・健康状態のチェック


・食に対する意識チェック

 

を行い、ファスティングができる状態かどうかを判断しています。

 

 

カウンセリングモデル.JPG

 

 

体質や普段の食習慣の傾向などから、

 

その人に合ったプランニングをしています。

 

 

 

当店では

 

ファスティングで素晴らしい結果が得られる体づくり

 

を大切に考え、

 

準備期間をしっかりと取るプランニングをすることが多いです。

 

 

 

自分流のファスティングはかえって体調を損ねたり、

 

場合によっては危険を伴うこともあります。


 

少しでも不安なことがある場合は相談してくださいねひらめき電球

 

 

特に体温が低い方、むくみがひどい方、疲れやすい方、体調が良くない方は

 

安易にファスティングに取り掛からずに必ず相談してください。


 

 

ファスティングについては以下の記事も参考にお読みください。

 

 

右矢印ファスティングを始める前に

右矢印ファスティングに必要なもの

右矢印ファスティングに使う酵素はどうやって選ぶ?

右矢印酵素ドリンクの見分けかた

右矢印ファスティングによる効果

右矢印ファスティングをやってはいけない人

右矢印期間中食べてはいけないもの

右矢印ファスティング中におこる解毒反応

右矢印自分流のやり方は危険

右矢印復食期の過ごし方がいちばん難しい

 

右矢印ファスティングにかかる費用はどれくらい?

右矢印ファスティングは高いのか?

右矢印野菜ジュースでファスティングできるか?

右矢印サプリメントでファスティングできるか

右矢印ファスティング成功のポイントなど

 

右矢印モニターさんの結果 23歳女性

右矢印モニターさんの結果 38歳男性

右矢印モニターさんの結果 婚約中29歳女性①

右矢印モニターさんの結果 婚約中29歳女性②

 

右矢印プチリセット!1日ファスティングの進めかた

右矢印体脂肪を減らすなら7日間ファスティング

右矢印低体重の方のファスティング方法

 

右矢印秋はファスティングに向いていないか?
右矢印ファスティングで子宮をきれいに

右矢印これから妊娠したい方に

右矢印不妊治療よりファスティング

 

 

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体質改善サロンJewel purus. ジュエル プールス-葉っぱ


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よもぎ蒸しのベストシーズンはいつ?

8月になりました。
 

毎日暑いですね!


今年の夏は暑いと聞いていましたが、本当に暑いです☀


 

さて。

気持ちよくて癒されるheart01

と当店で一番人気のメニュー、よもぎ蒸しdiamond

 

暑い夏より寒い冬の方がいいんでしょ?

とおっしゃる方も多いですが、実は

夏こそよもぎ蒸しに最も適した季節であることをご存じでしょうか。

 

夏はエアコンや冷たい食べ物、飲み物で

知らず知らずのうちに内臓を冷やしています。

 

内臓が冷えると働きが弱くなり、

その結果、消化不良や食欲不振、夏バテの症状を引き起こしてしまいます。

 

代謝も下がるため太りやすく、

特に食欲がないからといって素麺などの麺類、

サラダなど喉越しのよいものばかり食べていると

ブクブク水太りの原因になります。

 

お腹がぶよっとしてきたなと感じたら

内臓が冷えている証拠です。

 

そして夏は体が毒素を体外に排出しようと働く季節ですので

デトックスには最適なのです◎

 

私たちは梅雨の間に余分な水分をため込みがちになりますが、

梅雨が明けて夏になったら

それを汗でしっかり出すように本来はなっているのですが、

日中エアコンの中にいるなど汗をあまりかかないと

それを排出する機会がないのです。

 

そうして溜め込んだまま秋になって気温が下がってきたときに

体調を崩したり、心が不安定になったりするのです。

 

ちょっと太ってきたと感じたり

体の冷えを感じる場合は

やみくもな食事制限や運動よりもまず内臓を温めて

体内に溜まった毒素をしっかり排出しましょうshine

 

日焼けや疲れでなんとなくくすんだ肌も明るく、

ツヤとハリが戻りますよflair

 

201682184330.JPG

 

この記事を読んだと伝えてくださった方限定★

 

夏こそしっかりデトックス!

黄土よもぎ蒸し4回チケット→10,800円(税込)

(通常1回3,780円)

※有効期限 28年8月31日(販売は8月19日まで)

 

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玉ねぎ・たまねぎ・タマネギ☆

 

当店の美魔女、松藤先生から立派な玉ねぎをたくさんいただきましたshine

 

ご主人のご実家で大切に育てられたものだそうです。

 

化学肥料なし、無農薬はとても貴重なのでうれしいですflair

 

 

早速いろな料理に使わせていただいています。

 

 

まずは先生おすすめの酵素ドリンク漬けにしてみました↓↓

 

玉ねぎ酵素.jpg

 

甘くておいしい~~~~~!!

 

暑い夏に冷たくて甘い喉越しは本当においしくて

玉ねぎなのにデザートを食べているよう。

 

あればあるだけ食べてしまうほどです。

 

作り方は簡単note

 

玉ねぎを薄くスライスして酵素に漬けるだけです。

 

30~40分冷蔵庫に入れておけばおいしく食べられますが、

お好みで1日ねかせてもいいと思います。

 

私も漬けておく時間をいろいろ試してみたり

冷凍庫で凍らせてみたりしました。

 

写真は、冷蔵庫にあったカシスの酢と酵素ドリンクを混ぜたものに漬け

1時間ほど冷凍庫で凍らせてしんなりさせたものです。

 

水に晒すと栄養が抜けてもったいないので

晒さずにそのまま酵素に漬けました。

 

↓使用した酵素ドリンクは

ハーブザイムグランプロ113

抗酸化作用の高いベリー系の原料の配合が多いオラックスheart01

オラックス.jpg

 

 

 

他、ラタトゥイユに使ったりお味噌汁、スープなどいろいろ使ってみましたが、

 

↓↓中華風スープ↓↓

玉ねぎスープ.jpg

 

やっぱり生でいただかないともったいない気がして

サラダやマリネでいただいています。

 

トマトのスライスにみじん切りにしてトッピング↓

トマトサラダ.JPG

 

有機フラックスシードオイル(亜麻仁油)と

紫蘇の薬膳酒(→作り方はこちら

をかけていただきました。

 

赤紫蘇薬膳酒.jpg

 

 

玉ねぎは薬膳では甘味辛味

 

甘味滋養強壮辛味気・血の滞りを解消して巡らせる効果があります。

 

冷えのある女性に多い瘀血(おけつ)を改善し、血栓を防ぐので

生活習慣病の予防にもよい食材です。

 

 

玉ねぎって生でも加熱してもおいしく、

料理に加えるとうま味が引き出されたり、

和食にも洋食にも使える優秀な食材だと思いますshine

 

日持ちもしますしね◎

 

料理に使って余った部分をみじん切りにして置いておくと、

いろんな料理に混ぜられて便利です。

 

こちらはみじん切りをマスタード、マヨネーズと混ぜて穀物バケットにのせて、

その上にチーズとパセリをのせてトースターで焼いたもの。

 

玉ねぎバケット.jpg

 

 

そしてピクルス↓

ピクルス.jpg

 

 

いただいた玉ねぎ、

あと少しなので最後にどうやって大切に食べようかと考えています(^^)

 

みなさんは玉ねぎはどのようにして食べるのが好きですか?

 

 

 

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気になる二の腕&UV対策に★かわいいアームガードル

 

まだ梅雨が明けていないのに暑~い日が続いています☀☀☀

 

今日はそんな紫外線が強い暑い日におすすめのアイテムをご紹介したいと思います。

 

それがこちら↓↓

アームガードル手元.jpg

 

UV対策してくれるアームガードルです。

 

なーんだ、アームカバーねsweat02

 

と思ったアナタ!!

 

こちらはただのアームカバーではありません。

 

強い日差しから守ってくれる紫外線カット効果はもちろんですが、

実は特殊な素材でできており、

着けているだけでリフトアップ効果があるのですup

 

 

よくお客様にやっていただくのですが、

どちらか片側だけ着けてみると、

着けた側のお顔がグーーーっとリフトアップされますshine

 

 

二の腕のたるみが気になる方にはもちろんですが、

お顔のたるみが気になる方にもおすすめなのです◎

 

 

手の部分を伸ばすとこんな感じ↓↓

手まで隠したもの.jpg

 

指先まで隠れる長さです。

 

外を歩くときは指先まで伸ばして、

お財布やスマホを出すときなどはくるっと手首までめくればOK!

 

 

くるっとめくった感じ↓↓

レース部分.jpg

 

レースがかわいくてお気に入りですnote

 

いつも腕にはめるかバッグに入れて外出します。

 

20167317730.jpg

 

 

 

外を歩くとき、暑い屋外ではもちろん、

クーラーのきいた室内でもカーデガンの下に着けておくと

暖かくて気持ちがいいです。

 

 

首元が寒いときは首に巻くのもいいですよflair

 
 
とにかく、あるといろいろ使えて便利で重宝します!

 

 

 

手首の部分にレースのないタイプもございます。

レースなし.jpg

 

 

レースがかわいいなと私は思いますが、

フリルは苦手だわ

という方にはこちらがおすすめです。

 
 
 

サイズはM・L・LL

 

9,800円(税抜)です。

 

(レースなし・LLサイズは取り寄せとなります)

 

朝の通勤時に。

 

日中のお出かけにsun

 

夏のレジャーやドライブにcar

 

UVケアしながらこっそりリフトアップ&二の腕シェイプheart04

 

 

プレゼントにも喜ばれますribbon

 

まずはサロンで試着されてみてください(^^)/

 

アームガードル全身.jpg

 

この夏、女子力が上がる必需品heart02

 

いろんな場面で大活躍すること間違いナシでですnote

 

是非お気に入りアイテムのひとつに加えてくださいね(^^)/

 

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下着がきつく感じるのは●●のサイン

いつもつけている下着がきつく感じることはありませんか?

 

 

特に今の梅雨の季節はむくみやすいから

というのもあるかもしれませんが

当店にいらっしゃるお客様・・・特に若い女性からときどき訴えられる症状です。

 

施術のときにお体を見ると、下着が背中(胸の後ろのあたり)に

くっきりくい込んでいる方もいて、

きついだろうなあと思うこともよくあります。

 

 

原因のひとつは、

サイズの合わない下着です。

 

自分はサイズを測って選んでいるので大丈夫!

と思っている方も、思っているだけで実はサイズが合っていないかもしれません。

 

実際、メジャーで測ったサイズだけで選ぶと

サイズが合っていないことが多いのです。

 

サイズだけでなく、骨格や脂肪の付き方などを見てきちんと合わせると

普段着けていたものとサイズが違っている方が80%以上!!

なのです。

 

特に無理をしてアンダーやウエストの小さいサイズのものを着用していると

ボンレスハムのようになり、ボディラインを崩してしまいます。

 

↓サイズの合わない下着↓

合わない下着.png

 

サイズの合った正しい下着を選ぶことはとても大事なので

このことはまた改めて詳しくお話することにして、

原因のもう一つについて今日はお話したいと思います。

 

 

下着がきつく感じるのは、

体に毒がたまっているサイン

のひとつでもあります。

 

 

体に毒がたまると新陳代謝が悪くなり、体が重く感じるようになったり、

下着の跡が残るようになったり、

肩こりや腰痛、便秘などの症状があらわれ、

太りやすく痩せにくい(特に下半身)になってしまいます。

 

この状態では、運動や食事制限をしても

ダイエットの効果はなかなかあらわれません。

 

まず体から毒を出すことが必要です。

 

毒は、脳、肝臓、腎臓、腸など体内のあらゆるところにたまっています。

 

ダイエットしても脚が細くならないという女性が多いですが、

下半身が冷えて水毒老廃物)がたまっているからです。

 

水毒を出すことをしないでダイエットをするので

思うような効果があらわれなかったり、

老廃物と体脂肪が落ちず、筋肉が削られ、

体重は減っても見た目に引き締まらないのです。

 

上半身の柔らかい部分がげっそりと細くなり、

上半身は華奢なのにお腹から太ももにかけて厚い脂肪が付き、

バランスの悪い体ができあがってしまいます。 

 

 

●体内の毒を出すためには???==========

 

体内の余分な水分を排出する効果のある食材

水毒を排出する食べものを摂るようにしたり、

体を温めたりすることは普段から心がけることとして

もちろん大事ですが、すぐに毒が抜けた体感を得たいなら

ファスティングが一番確実で効果的です。

 

 

正しい方法で行えば、

水毒が抜けたスッキリ感と自分の体の軽さに驚くと思いますdiamond

 

ゴミ箱にゴミがいっぱいのままでは

いくら掃除をしてもなかなかきれいになりませんよね。

 

お風呂をピカピカに磨いても、配管が詰まっていたら、

掃除をした水が流れません。

 

 

体の中も同じで、

水の流れをよくしてあげないと痩せにくい体質と

毒素が体内を回り続ける状態は変わりません。

 

他に、体内に毒がたまっているサインとして

夜眠れない ・昼間眠い ・やる気が出ない ・暴飲暴食してしまう

イライラする ・集中力がない ・敏感肌になる

目の下のクマが気になる ・肌荒れ ・顔色が悪い 

くすみが気になる ・抜け毛 髪の毛がパサつく ・むくみやすい

めまいや吐き気がある ・目覚めが悪い ・くしゃみ鼻水

などがあります。

 

このような症状があれば

体内にたくさんの毒がたまっているのかもしれません。

 

ファスティングをして目覚めが良くなった!!

髪の毛がきれいになった!!

イライラしなくなった

という方が多いですが、

体や脳から毒が抜けるからですね。

 

太っている・痩せているに関係なく毒は溜まります。

 

 

毒がたまっているなあと感じるならファスティングをおすすめします。

 

断食なんて無理!不安・・・

という方もご安心ください。

 

 

1日だけ食事を休むプチ断食や

誰にでも無理なく始めやすい半日断食、朝食だけ酵素に置き換える・・・

など、いろんな方法があります。

 

 

ただ、 自分流のやり方は効果があらわれないことがあるだけでなく、

健康を損なうこともあります。

 

健康状態によってはファスティングができない人もいます。

 

 

自分で判断せず、専門家のアドバイスの元に進めてくださいね!

 

 

ファスティング関連記事はこちら

 

当店のファスティングについて

 

 

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発酵・熟成期間は長い方が良いか?

 

酵素ドリンクを選ぶときの選ぶポイントのひとつとして、

発酵・熟成期間をチェックされる方もいらっしゃると思います。

 

発酵・熟成期間に全く触れていないメーカーもあれば、

「●年熟成」と表記するなど、長期間かけて製造していることを

セールスポイントにしているメーカーさんもあります。

 

発酵・熟成期間が長いと

丁寧に作られているイメージが湧くかもしれませんが、

発酵・熟成期間が長いのと短いのとでは何が違うのでしょうか。

 

 

まず、原料を発酵させるときに糖類を使いますが、

黒砂糖や粗糖よりも精製された白砂糖の方が発酵が早く進みます。

 

発酵が早いと短期間で多くの量を生産することができるというメリットがあり、

多くのメーカーさんが白砂糖を使っています。

 

 

粗糖や黒砂糖を使っていても、

発酵を促すためにスターター(促進剤のようなもの)を使っている場合もあります。

 

 

発酵と熟成期間が長いことをセールスポイントにしているのは、

酵素の働きを阻害する白砂糖ではなく、

粗糖や黒砂糖など精製されていない糖類を使い、

スターターも使わずにじっくり期間をかけて発酵・熟成している場合に多いようです。

 

 

では、発酵・熟成期間が長いものを選ぶほうがよい

ということになるのでしょうか。

 

 

そう判断する前にもうひとつチェックしたいのが、

発酵させるときに使う容器です。

 

今、あなたが飲んでいる酵素ドリンクは

どんな容器で発酵・熟成されたかご存知でしょうか?

 

主に使われるのは

ポリタンク、ステンレス製のバケツ、陶器のかめ、ヒノキの樽

です。

 

どんな容器を使っているかについて触れていないメーカーさんも多いですが、

ホームページの製造工程の写真を見ると

わかることがあります。

 

↓ポリタンク↓

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↓ヒノキの樽↓

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実は、容器によって発酵時の有用菌の数がまったく異なります。

 

ステンレス製、陶器製、ポリタンクではさほど菌の数が変わらないのですが、

ある調査によると、

ヒノキの樽は乳酸菌、酵母の数がステンレスの約20倍

という結果が出ています。

(岐阜県公衆衛生検査センター 平成24年5月7日)

 

 

そのため、ヒノキの樽で発酵させると

発酵・熟成に何年もかかりません。

 

スターター(発酵促進剤)を使わなくてもどんどん発酵が進みます。

 

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(エステプロラボHPより)

 

 

つまり、発酵・熟成期間が長いということは

発酵に使う容器がポリタンクや陶器であるということが考えられます。

 

 

ここまで読むと

ヒノキの樽で作られた製品が良いと思った方もいると思いますが、

ポリタンクや陶器が悪いと言っているのではありません。

 

 

ポリタンクや陶器でも

長い期間をかけて作られたものが良いと思のか

有用菌数が多いヒノキの樽で作られたものが良いと思うのか

人それぞれの判断基準によると思います。

 

 

 

もうひとつ、発酵・熟成期間が長さの違いで考えられることは

こちらの記事(→ファスティングにかかる費用はどのくらい?

でも触れていますが、原料の違いです。

 

 

これは原材料表示からはわからない部分なのですが

原料=野菜・果物など発酵させる素材に直接糖類をまぶして発酵させる場合と

原料を水に入れて煮出した液を発酵させている場合

発酵・熟成にかかるスピードが違います。

 

 

当然、水で煮出した液を発酵させる方が期間がかかります。

 

 

水で煮出した液を発酵させていたとしても、

原材料に「水」は記載されていません。

 

 

実際、「原液100%」を売りにしている製品で、

水で煮出した液を発酵させているものもあります。

 

 

原料に対してどのくらいの水を使っているのかは

メーカーに聞いてみないとわかりません。

(聞いてもわからなかったので当店ではその製品は扱っていません)

 

 

なので、発酵・熟成期間の長い製品は

原液100%といっても

発酵させる前の段階で水を加えてあるかもしれません。

 

 

 

今、酵素ドリンクを作っているメーカーがたくさんあり、

何を選んでよいかわからない方が多いと思います。

 

 

ネットや雑誌で人気のものを購入したことがある方もいらっしゃると思います。

 

 

それぞれの考え方やこだわりがあってのことなので

表面の広告やセールスポイントだけを見て

良し悪しを言うつもりはないのですが、

比べるポイントを知ってしっかり選ぶことが大事だと思います。

 

 

当店では、水、保存料などの添加物、白砂糖、人工甘味料を一切使っていない

原液99%の酵素ドリンクをおすすめしています。

 

 

他にも、いくつかのメーカー、何種類かの酵素ドリンクを扱っておりますので

どんな酵素を選べばよいかや目的や体質に合った飲み方など

お気軽にご相談ください。

 

 

以下の記事も参考にお読みください

 

酵素ドリンクの見分け方と選び方

 

 
 

 

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薬膳講座開催しました

 

昨日は薬膳中華料理 天地・礼心さんでの薬膳講座でした。

 

栄養学との違い食べ物の性質

季節や私たちの体(五臓)との関係について中心にお話させていただきました。

 

酸っぱいものが持つ作用、甘い食べ物の作用、

苦い食べ物はどんな作用があって内臓のどこに働きかけるか。

 

体を温める食材と冷やす食材のそれぞれの役割、

どんなときにどんな食材を選ぶのがよいか、

当店でもときどきいらっしゃる、体を温めすぎることによる症状について

などお話させていただきました。

 

 

薬膳には食材や調理方法のルールがないことを初めて知った方や、

 

「薬膳って特定の食材しか使えないと思っていた」

 

「苦い、味付けが薄いものだと思っていた」

 

「辛い薬膳鍋のことを薬膳だと思っている友達がいるけど、

まったくそういうものではないということが分かった」

 

という方もいらっしゃいましたが、

今回お話を聞いていただいたことで

薬膳を身近に感じていただけるようになったのではないかなと思います。

 

そして、

「自分にはどんな食べものや健康法が合っているのかをわかるためには

まず自分の体のことを知らないといけないですね」

と参加者のみなさまから言っていただけたのですが、

ご自分の体と改めて向き合うきっかけになっていたらうれしいです。

 

 

今、テレビや雑誌、本、ネットなど、本当にたくさんの情報があり、

昨日本で読んだことと逆のことを今日テレビで言っていたりすることも多いです。

 

でも、いちいち振り回されていては大変です。

 

自分の体のことを知っていれば、

「こんな考え方もあるのだな」

「こういう体質の人には合うけど私には当てはまらないなあ」

という感じでとらえられるようになり、

毎回情報に惑わされることはなくなります。

 

私が教わった薬膳の先生もおっしゃるのが、

「とらわれすぎず、こだわりすぎず。でも知識はあったほうがいい」

 

いい言葉ですね!

 

知ったうえで、どう解釈してどのように取り入れるか

だと思うのです。

 

 

講座のあとはおいしい楽しいランチ。

 

天地・礼心さんが特別に用意してくださった薬膳メニューでした。

 

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短い時間でしたので、

薬膳の基本の基本の部分しかお話できませんでしたが、

また続きを開催したいと思います。

 

 

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梅雨の不快な症状に有効な食べもの


梅雨真っ只中。

 

雨があまり降らない・・・といいますか、

降るときにまとめてどしゃ降りという感じですね。

 

梅雨の時期は、漢方では体内に「湿」が溜まる季節で、それにより

体が重く感じるようになったりだるくなったり、

気分が落ち込みやすくなったり・・・といった症状が出やすくなります。 

 

漢方では体内に湿が溜まった状態、体質のことを

「痰湿」または「水毒」といいます。

 

体内に湿が溜まる原因は外邪(気候によるもの)だけではありません。

 

季節に関係なく、水毒やむくみの原因が食生活にある方も多いです。

 

体の外に排出できない汚れた水、汚れた古い血液が湿を作り、

放っておくと、太りやすい、体脂肪が増える、高血圧、肌トラブル

など様々なトラブルを招きます。

 

痰湿は血管の中だけでなく体の中のいろんなところに溜まり、

固まると癌になる可能性や、

熱化するとカンジダやおりもの、卵巣の機能に影響するなどの

婦人科系のトラブルを招きます。

 

水毒による不快な症状やむくみには、

気を巡らせる柑橘、ハーブ類、

体を乾燥させる生姜、ネギなどの辛味のあるものや

冬瓜・すいかなど利尿作用のあるもの

などが効果的です。

 

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この中でどれが良いかは

その人の体質に合わせて選びます。

 

水毒を出すことも大事ですが、

余分な湿を溜めない食生活を心がけることが大事です。

 

湿を作る食べものは、  

パン 麺類 肉 脂っこいもの 乳製品 白砂糖 などです。

 

ときどき食べるのはそれほど気にしなくていいのですが、

痰湿を作る食べものが食事の中心になっている人が多く、

その食事の傾向を見直さなければ痰湿は改善されません。 

 

できることから少しずつ、でもいいですが、

むくみ・冷え・だるさ・頭痛に悩んでいる人やダイエットしたい人は、

まず1週間、徹底的に痰湿を作る食材を断ってみると

驚くほどはっきり効果がわかります。  

 

特に、小麦を断つことの効果をテニスのジョコビッチ選手が

「ジョコビッチの生まれ変わる食事」

の本の中で書いておられ、話題になりましたね。

 


 

1週間パンや麺類、甘いものを断つなら

ファスティングするほうが楽!とおっしゃる方もいます。

 

しぶといむくみや慢性の疲れでお悩みの方は、

ファスティングですっきりデトックスするのもおすすめです◎

 

ファスティング後の体の軽さにびっくり、感動しますよ★

 

ファスティングについて

ファスティング関連記事 目次

 

 

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