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酵素の話

福耳の赤ちゃんを産むには?

みなさん、耳は大きいですか?

 

耳つぼやヘッドマッサージのときにいろんな方の耳をみせていただきますが、

耳の大きさも色も形も人それぞれ。 

 

 

実は、耳をよく見れば体のどこが弱いか、

どの部分に不調があるかもわかるのですよ。

 

 

耳はちょうどお腹の中にいる赤ちゃんの形をしているといわれます。

 

 

耳たぶの部分が頭、真ん中のあたりがお腹にあたり、

耳たぶには目や首のツボ、真ん中には胃腸・消化器系のツボ分布しています。

 

 

不思議ですね。

 

耳はお腹の中の赤ちゃん.jpg

 

 

 

そして、耳の大きさが腎臓の大きさを表します。

 

 

耳が大きければ腎臓機能が強く、

小さければ生まれもって腎臓機能が弱い傾向にあると言われます。

 

 

お客様の耳を見ていても、

耳の大きい方は体格が良くエネルギッシュで積極的、

 

小さい方は骨格が華奢で色が白く 性格も温和でやさしく、

冷え症の方が多い傾向にあように感じます。

 

 

大きければ良いともかぎりませんし、小さくても健康な方はたくさんいます。

 

 

耳は腎臓の他にも、髪の毛、骨・骨髄、歯、生殖器系 ともつながっていて、

老化とも関わる部分です。

 

 

 

それから、大きくふっくらしている耳たぶを持つ耳が

福耳と呼ばれますが、

耳たぶには人体に必要なミネラル成分が含まれています。

 

 

このミネラルの貯蔵が多い人ほど生命力が強くなります。

 

ミネラルには触媒としての働きがあり、 新陳代謝と密接にかかわっています。

マワリテメクル小宇宙 より)

 

 

最近生まれてくる赤ちゃんは耳たぶが小さくなる傾向にあるそうです。

 

 

妊娠中・・・いや、妊娠前から、穀物、野菜、海藻を食べてミネラルを摂っていると

耳たぶの大きい福耳の赤ちゃんが育つかもしれません。

 

これから妊娠したい方に

 

 

では大人は?

 

耳が小さく生まれてしまった!という人も大丈夫

 

玄米菜食を長年続け、ミネラルを摂っていれば

ぷっくり厚い大きな耳になるそうです◎

 

 

玄米を食べるときの注意点玄米は炊き方で毒になる

 

 

ミネラルを補うには良質な酵素(発酵飲料)を飲むのもいいですよ。

 

 

実は、人が一生に使える酵素の量は生まれたときから決まっています。

 

 

 

お母さんが妊娠中にどれだけ酵素を摂っていたかによって決まるのです。

 

 

そんな理由で、当店がお世話になっているある酵素ドリンクのメーカーの男性は、

奥さんにはたっくさん酵素を飲んでもらいたい!!

とおっしゃっていました。

 

 

 

私は耳が小さく、病弱でこそないもののエネルギッシュではないので

おそらく酵素をあまり持たずに生まれてきてしまったのだと思います(´;ω;`)

 

 

なので、生活習慣や食べ方には他の人よりも少し多く

いろんなことに気を付けて過ごさなければいけないなあと思っています。

 

 

とは言っても毎日夜が遅く、外食も多いので

朝食を摂らずに代わりに酵素ドリンク(植物発酵飲料)を毎日飲んでいます。

 

 

酵素関連の商品はいろんなメーカーさんから出ていますが

絶対に市販のものよりもサロン専売品をおすすめします。

 

 

 

もちろん市販の製品にもそれぞれのこだわりがあり良いものもありますが、

飲む目的に合わせて選ぶことや飲み始めた後のサポートのことを考えると

サロンでカウンセリングを受けて購入する方が絶対にいいです。

 

 

 

参考までに、市販のドリンクの選び方と見分け方も

↓こちらの記事↓にまとめていますが。

 

酵素ドリンクの見分け方と選び方

ファスティングに使う酵素はどうやって選ぶ?

 

 

きちんと自然の栄養を摂っていれば

お菓子や甘いもの、脂っこいものなど 余計なものが欲しくなくなります。

 

 

最近元気がない、やる気がおきない イライラする・・・

というご相談も多いですが、

同じ症状でもどんな対処法が合っているかは人それぞれ違います。

 

 

カウンセリング後、体質に合った方法や

食改善の方法などアドバイスいたしますのでお気軽にご相談ください。

 

 

耳マッサージ.JPG

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酵素を飲んでも痩せない人の特徴

「何をやっても痩せなかったのに、 酵素を飲んだら1ヶ月で3kg痩せた」

「2週間くらいでお腹周りがすっきりしてきた」

という体感の多い酵素ダイエット。

 

 

そもそも「酵素ダイエット」という言葉がどうなのかは置いといて、

酵素ドリンクを痩せる目的で飲む方が多いようですね。

 

 

当店にも酵素ドリンクを飲んでみたいという

痩せたい方からのお問合せをいただくことが多くあります。

 

 

酵素ドリンクの飲み方のひとつに

朝食の代わりに酵素ドリンクを毎朝少しずつ飲む方法がありますが、

 

まずこの方法はよくある低カロリーで満腹感の得られるシェイクの置き換えのように

カロリーを抑えることで体重を減らすことが目的ではないことを

わかったうえでお読みください。

 

酵素って何?

酵素を飲むとどうなるの?

 

 

当店のお客様も朝食を酵素に置き換えるプログラムを実践していただいて、

3週間で1.7~4.2kg 体重が減少しています。(当店モニター結果)

 

朝食置き換えプログラム.jpg

 

 

しかし、酵素をネットなどで購入して飲んだけど

ほとんど体重が変わらなかったという相談を受けることもあります。  

 

 

いくつか考えられる原因があるのですが、

まず、どんな酵素を飲んでいたか?です。

 

 

市販されている「酵素ドリンク」と呼ばれるものの中には、

酵素原液を果糖ブドウ糖液糖やシロップで薄めたジュースであるものがあります。

 

 

いえ、実は残念ながらほとんどがこのタイプと思ってください。

 

 

酵素だと思って高いお金を払って買って毎日飲んでいたものが

ジュースだとしたら・・・ショックですねheart03

 

 

では、「100%原液」と表示されていたら安心かというと

そうとも限りません。

 

 

これは原材料表示を見るだけではわからないところなので

見分け方は講座の中でいつもお話するのですが

気になる方はこちらの記事にも少し触れていますので参考にしてください。

 

酵素ドリンクの見分け方と選び方

 

発酵・熟成期間は長い方がよいか?

 

 

しかし、ちゃんと発酵した高品質な酵素ドリンクを飲んでいても、体感に差があります。

 

その原因に「低体温」があります。  

 

体温が低いと酵素の働きが悪くなります。

 

体内酵素は37~45℃で最も活性化すると言われています。

 

しかし、平熱が35℃~36℃台前半という方がとても多いです。     

 

 

酵素の働きが弱いと神経やホルモン系のバランスが崩れたり、

免疫や自己治癒力が弱まるなど

風邪をひきやすく治りにくい、疲れやすい、太りやすい、イライラ、アレルギー、肌荒れ・・・

等の症状があらわれやすくなります。    

 

 

体温が1℃下がると基礎代謝は12%下がり、酵素の働きは50%も低下します。

 

 

せっかく酵素を飲んでいても 体温が低いと働きが悪くなります。

 

 

冷えは美の大敵!!

 

冷えている人に美人はいないと言われるほど

冷えていると太りやすく、どんどん老けていくのです!!

 

 

 

加工食品や甘いもの、添加物といった身体を冷やす食習慣を改め、

筋肉を付けたりよもぎ蒸しなどで身体を芯から温めたりして体温を上げ、

体内酵素を活性化することが大切ですup     

 

当店のよもぎ蒸しについて

 

 

そうでなくても、体質改善にはそれなりの期間がかかります。

 

 

そもそも、好きなものを食べ続けて長年かけてできた体が

酵素ドリンクの1本や2本で根本から変わるわけがありません。

 

 

毎日の食習慣と生活習慣が自分の体を作っています。

 

 

世の中はいろんな健康法、 食に関する情報、ダイエット法で溢れていますが、

新しい情報を聞くたびにいろんなものに手を出していては大変です。   

 

「これを食べれば痩せる」という食べものは存在しません。

 

 

自分の体の状態に合った方法を取り入れなければ 逆効果になることもあります。  

 

 

そうならないためにも、やみくもな食事制限や運動を始める前に

まずカウンセリングを受けることをおすすめします。  

 

 

体質や体の状態を知れば、 いろんな情報に惑わされることもなくなりますよ。

 

 

 

カウンセリング.jpg

 

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発酵・熟成期間は長い方が良いか?

 

酵素ドリンクを選ぶときの選ぶポイントのひとつとして、

発酵・熟成期間をチェックされる方もいらっしゃると思います。

 

発酵・熟成期間に全く触れていないメーカーもあれば、

「●年熟成」と表記するなど、長期間かけて製造していることを

セールスポイントにしているメーカーさんもあります。

 

発酵・熟成期間が長いと

丁寧に作られているイメージが湧くかもしれませんが、

発酵・熟成期間が長いのと短いのとでは何が違うのでしょうか。

 

 

まず、原料を発酵させるときに糖類を使いますが、

黒砂糖や粗糖よりも精製された白砂糖の方が発酵が早く進みます。

 

発酵が早いと短期間で多くの量を生産することができるというメリットがあり、

多くのメーカーさんが白砂糖を使っています。

 

 

粗糖や黒砂糖を使っていても、

発酵を促すためにスターター(促進剤のようなもの)を使っている場合もあります。

 

 

発酵と熟成期間が長いことをセールスポイントにしているのは、

酵素の働きを阻害する白砂糖ではなく、

粗糖や黒砂糖など精製されていない糖類を使い、

スターターも使わずにじっくり期間をかけて発酵・熟成している場合に多いようです。

 

 

では、発酵・熟成期間が長いものを選ぶほうがよい

ということになるのでしょうか。

 

 

そう判断する前にもうひとつチェックしたいのが、

発酵させるときに使う容器です。

 

今、あなたが飲んでいる酵素ドリンクは

どんな容器で発酵・熟成されたかご存知でしょうか?

 

主に使われるのは

ポリタンク、ステンレス製のバケツ、陶器のかめ、ヒノキの樽

です。

 

どんな容器を使っているかについて触れていないメーカーさんも多いですが、

ホームページの製造工程の写真を見ると

わかることがあります。

 

↓ポリタンク↓

2016627161149.png

 

↓ヒノキの樽↓

2016627162643.png

 

実は、容器によって発酵時の有用菌の数がまったく異なります。

 

ステンレス製、陶器製、ポリタンクではさほど菌の数が変わらないのですが、

ある調査によると、

ヒノキの樽は乳酸菌、酵母の数がステンレスの約20倍

という結果が出ています。

(岐阜県公衆衛生検査センター 平成24年5月7日)

 

 

そのため、ヒノキの樽で発酵させると

発酵・熟成に何年もかかりません。

 

スターター(発酵促進剤)を使わなくてもどんどん発酵が進みます。

 

2016627165039.png

(エステプロラボHPより)

 

 

つまり、発酵・熟成期間が長いということは

発酵に使う容器がポリタンクや陶器であるということが考えられます。

 

 

ここまで読むと

ヒノキの樽で作られた製品が良いと思った方もいると思いますが、

ポリタンクや陶器が悪いと言っているのではありません。

 

 

ポリタンクや陶器でも

長い期間をかけて作られたものが良いと思のか

有用菌数が多いヒノキの樽で作られたものが良いと思うのか

人それぞれの判断基準によると思います。

 

 

 

もうひとつ、発酵・熟成期間が長さの違いで考えられることは

こちらの記事(→ファスティングにかかる費用はどのくらい?

でも触れていますが、原料の違いです。

 

 

これは原材料表示からはわからない部分なのですが

原料=野菜・果物など発酵させる素材に直接糖類をまぶして発酵させる場合と

原料を水に入れて煮出した液を発酵させている場合

発酵・熟成にかかるスピードが違います。

 

 

当然、水で煮出した液を発酵させる方が期間がかかります。

 

 

水で煮出した液を発酵させていたとしても、

原材料に「水」は記載されていません。

 

 

実際、「原液100%」を売りにしている製品で、

水で煮出した液を発酵させているものもあります。

 

 

原料に対してどのくらいの水を使っているのかは

メーカーに聞いてみないとわかりません。

(聞いてもわからなかったので当店ではその製品は扱っていません)

 

 

なので、発酵・熟成期間の長い製品は

原液100%といっても

発酵させる前の段階で水を加えてあるかもしれません。

 

 

 

今、酵素ドリンクを作っているメーカーがたくさんあり、

何を選んでよいかわからない方が多いと思います。

 

 

ネットや雑誌で人気のものを購入したことがある方もいらっしゃると思います。

 

 

それぞれの考え方やこだわりがあってのことなので

表面の広告やセールスポイントだけを見て

良し悪しを言うつもりはないのですが、

比べるポイントを知ってしっかり選ぶことが大事だと思います。

 

 

当店では、水、保存料などの添加物、白砂糖、人工甘味料を一切使っていない

原液99%の酵素ドリンクをおすすめしています。

 

 

他にも、いくつかのメーカー、何種類かの酵素ドリンクを扱っておりますので

どんな酵素を選べばよいかや目的や体質に合った飲み方など

お気軽にご相談ください。

 

 

以下の記事も参考にお読みください

 

酵素ドリンクの見分け方と選び方

 

 
 

 

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酵素が合わない体質?

 

当店に初めて来店される方には

じっくりカウンセリングをするのですが、ときどき

「私には酵素は合いませんでした」

とおっしゃる方がいます。

 

どう合わなかったのかお聞きすると、

「食事の置き換えにしていたらお腹が空いて辛かった」

「おいしかったけど痩せなかった」

「特に変化を感じなかったので合わない体質なのだと思います」

という答えがほとんどです。

 

このように、

酵素を飲んだのに特に変化を感じなかったり

空腹を感じて辛かったりするのにはいくつか原因があります。

 

まず、選んだ酵素がどんなものだったか。

 

今、たくさんのメーカーが酵素ドリンクを作っていますが、

「酵素」と名前が付いているけれど

実はジュースである商品がとても多いのです。

 

酵素の原液も入っているけど、

それをシロップなどで薄めたものです。

 

原液の割合までは表示されていないのでわかりませんが、

原材料表示を見ると30%も入っていないと思われるものが

多いです。

 

楽天などで売れ筋の人気商品のほとんどは

残念ながらこのタイプです。

 

詳しくはこちらの記事を参考に。

→ 酵素ドリンクの見分け方と選び方

 

 

酵素を飲んでいるつもりが

実は砂糖をたくさん摂ってしまっていて、そのため

血糖値を急激に上げてしまい、強い空腹感に襲われるのです。

 

脱力感がある、疲れると甘いものが欲しくなる・・・

という人は要注意!!

 

糖尿病予備軍への道を進んでいるか、

すでに予備軍かもしれません。

 

酵素を飲んでお腹が空いて辛かった、合わなかった

とおっしゃる方のほぼ全員が

ジュースタイプの酵素を飲んでいます。

 

ジュースタイプのドリンクには

砂糖以外にも添加物(保存料)が使われていることが多いですが、

白砂糖や添加物は酵素の働きを阻害してしまいます。

 

 

そして次に、

体温が低かったり、腸が冷えている

酵素の働きがよくありません。

 

体温が1℃下がると酵素の働きは50%も下がってしまいます。

 

でも、体温が低い人は酵素を飲んでも意味がないから

飲まない方がよいかというとそうではなく、

もちろん腸のためには飲んだ方がよいですし、

飲むなら体を温めることを意識する必要があります。

 

当店ではよもぎ蒸しと組み合わせていただくことをおすすめしたり

体を温める食改善や

普段から自分で体を温める習慣のアドバイスをしています。

 

当店こだわりの黄土よもぎ蒸し

 

2016429112617.JPGのサムネイル画像

 

いつも手足が温かく、汗をよくかくので冷えはない

と思っている方が多いですが、

手足が温かくて汗をよくから体が温かく代謝が良いとは限りません。

 

汗をかく=代謝が良いではないのです。

 

冷えている自覚がなくても冷えている人がとても多いのです。

 

自覚がないから、気付かないところでどんどん体を冷やしています。

 

 

 酵素を飲んでも全く効果がなかった

 自分には合わなかった

 お腹が空いて辛かった

 

最初に来店されたときはそうおっしゃったのに、

きれいに痩せたり肌トラブルが改善されたお客様が

当店にはたくさんいらっしゃいます。

 

ファスティングカウンセラー、薬膳アドバイザーが

体質や今の食習慣、生活習慣、目的に合わせた

アドバイスをしています。

 

お気軽にご相談ください。

 

こちらの記事も参考にお読みください

酵素を飲むとどうなるの?

 

 

 

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ヨーグルトの菌は生きて腸まで届くのか?

みなさんこんにちはnotes

 

今日は、最近テレビや雑誌で絶賛話題の

乳酸菌(善玉菌)についてお話をします。

 

朝食・間食にヨーグルトを食べている方が増えてきましたね。

 

当サロンでは根本からの体質改善のために

丁寧なカウンセリングをしておりますが、

普段のお食事内容をお聞きすると、やはりヨーグルトがよく登場します。  

 

 

「なぜヨーグルトを食べていらっしゃるんですか?」

 

「カルシウムを摂るため」

「栄養のバランスが悪いからヨーグルトくらいは食べた方がいいかと・・・」

と答えられるケースが多いです。

 

 

「体に良いものだから」「体のため」など、

皆様健康のために食べられていたのですね。

 

 

特に最近は乳酸菌ブームに敏感になっています。

 

乳酸菌の数が多いもの=良質なヨーグルト

というイメージがあるようで、

ちょっと高級なヨーグルトを選んでいる方もいらっしゃいます。

 

 

市販のヨーグルトを見てみると、

「乳酸菌の数が何十億個(何百億個)」

とか表示されているものまであります。

 

 

実際そのヨーグルトを食べることで

腸の中で乳酸菌は増やせるのでしょうか?

 

 

Q.腸の中の乳酸菌の数は?

100兆個を超える数(重さにして約1~1.5kgの腸内細菌)

が棲んでいると言われます。

 

 

Q.腸内環境を改善するために必要な乳酸菌の数は?

諸説ありますが、1日5000億~1兆個とも言われております。

 

 

その乳酸菌を補うために

ヨーグルトや今注目されている乳酸菌サプリメント

を食べましょうと言われているのですね。

 

 

ヨーグルトが腸内環境の改善に効果があるかどうかは別として、

数字だけでみると、

ヨーグルトではなかなかその数を補うことは難しいです。

 

 

おかつヨーグルトは乳製品です。

 

 

余分な動物性脂肪を摂り過ぎてしまい、体質に合わない人も多い

のが事実です。

 

乳製品がダイエットを妨げる理由

 

 

 

おなじみの「生きた菌が腸まで届く」という言葉がありますが、

最新の研究では、

必ずしも「生きた菌」を届けることだけが良いとは限らない

と言われてます。

 

 

生きた菌を摂取しても、生きた菌は腸の中には棲みつかず、

なんと!3~4日で体外へ排出されてしまうのです。

 

 

もともと人はそれぞれ決まった腸内フローラを持っています。

 

 

そのため、

違う菌が入ってきても追い出されてしまい、棲みつけないのです。

 

 

入ってきては出て行き、入ってきては出て行き・・・を繰り返してしまいます。

 

 

Q.腸内環境を改善するために必要な乳酸菌を補うには?

ヨーグルトであれば、1日6リットル以上飲まなければならない計算になってしまいます。

これは現実的ではありませんね。

 

 

逆に、生きた菌ではなく死菌を摂取するとどうなるのでしょう?

 

 

「死んだ菌では意味がない」と思う方も多いかもしれません。

 

 

酵素ドリンクのメーカーさんのお話も、今までに何社も聞いてきましたが、

「当社の酵素ドリンクは菌が生きています」

「菌が生きていないと意味がない」

とおっしゃるメーカーさんもいらっしゃいました。

 

 

しかし「死菌を摂取すること」こそ善玉菌を増やすカギになるのです!

 

死菌は腸の中に入ると、もともと腸にいる善玉菌の餌になります

善玉菌が死菌を食べて数がどんどん増えます

 

※このことを「バイオジェニックス」と言います。

 

 

発酵食品や酵素ドリンクに含まれる菌が

「生きているか」「生きていないか」

を気にする方がいらっしゃいますが、

重要なのは「生きているかどうか」ではないのです。

 

 

むしろ、

死菌こそ腸内環境の改善にとっては重要

だったのです。

 

 

酵素ドリンクは出荷されるときに熱処理されます。

その際に、熱に弱い菌はこの段階で死んでしまっている可能性が高いです。

 

 

結果、酵素ドリンクの中の菌が生きているかどうかはわかりません。

 

 

でも、生きていることかどうかは重要ではありません。

 

 

 

酵素ドリンクを飲む目的は生きた菌を摂取することではなく、

発酵食品を摂ることで腸内環境を良くすることです。

 

 

●善玉菌を増やすためのポイント!

 

①「ヨーグルト」よりも「酵素ドリンク」や「発酵食品」

「植物性の乳酸菌」を摂るように意識しましょう。

 

 

ところで、長野県の木曽地方に400年前から伝わる

「すんき漬け」というお漬物をご存知でしょうか?

 

 

塩を一切使わず

植物性の乳酸菌で発酵させているのが特徴です。

もちろん無添加で砂糖も不使用!

 

 

実際に「すんき漬け」を食べている木曽地方の方は

とても元気

健康寿命が長い

アレルギーの罹患率がとても低い

のです。

 

 

長野県には海がなく、塩がとても貴重な土地です。

そのため、塩を使わないでお漬物を作る文化ができたのですね。

 

 

その「すんき漬け」由来の乳酸菌サプリメントが

フローラバランス グランプロ です。

 

 

植物性由来の乳酸菌が100%!

の珍しいサプリメントです。

 

2016420114232.jpg

1包で約4000億個もの乳酸菌

を摂取することができます。

 

 

ナノ型の乳酸菌で確実に腸に届き、

今棲んでいる善玉菌の餌になり腸内環境を整えてくれます

 

 

(4000億個よりも多い、1兆個乳酸菌が含まれているという商品もたまに見かけますが、

確実に届けるのが難しいので数を多く入れるメーカーさんが多いのです)

 

 

 

また、消化をサポートする働きで

腸が弱い方や重い食事を食べるときは食前に摂るとなお良いです。

 

 

「ダイエット」にも「お肌トラブルの改善」にも

あらゆる体の不調は、腸をきれいにしないことには根本から改善されません

 

 

便秘を侮ってはいけません。

 

 

「便秘している」ということは

食べたものが体内で腐っている

ということになります。

 

腸の温度は38~40℃。

 

真夏の炎天下で

何日間も食べものを放置している状態と同じです。

 

 

そして消化不良はあらゆる病気の元となります!!

あらゆる悩み・・・

体だけでなく「鬱」「気力低下」など、心のトラブルさえも

まずは腸をきれいにすることからです。

 

 

朝、朝食のかわりに酵素を飲むのも

忙しい方や面倒なことが苦手な方でも取り入れやすく、

無理なく続けやすい方法でおすすめです。

 

 

酵素ドリンクの選び方

 

 

善玉菌を増やす餌=死菌

 

をたくさん摂り、健康的で若々しい心と体を維持しましょう!

 

 

2016420115049.JPG

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酵素ドリンクの見分け方と選び方

「酵素を飲んでみたいけどどうやって選んだらいいのかわからない」

 

という声をよく聞きます。



 

今、酵素を販売しているメーカーは数百社あるとも言われているくらい

多くの種類の酵素が販売されています。



 

一昨年の記事ですが

酵素の選び方について書いた記事も検索でよく読まれています。

 

右矢印ファスティングに使う酵素はどうやって選ぶ?



 

こちらの記事の中で原材料の見方などを少し解説していますが、

今日は講座のときによくお話する

酵素ドリンクの違いの見分け方をお話したいと思いますひらめき電球




 

まず、こちらの図をご覧ください↓↓

 

酵素ドリンク他社との比較.png


 

は、酵素の原液を

水や果糖ブドウ糖液糖、シロップ(砂糖水)などで薄めた

希釈タイプです。



 

名称が「植物エキス発酵飲料」ではなく

「清涼飲料水」となっているものが多く、

「植物エキス発酵飲料」」と書いてあったとしても

原材料のところを見ると

「果糖ブドウ糖液糖」「シロップ」「ミネラル水」

等の記載があります。


酵素原材料.jpg

 

植物発酵液を水やジュースで薄めているもの

 

なので価格が安く、ジュースのように飲みやすいのが特徴です。



 

発酵液の濃度がどのくらいなのかはメーカーによってまちまちでわからないため、

もしかしたらものすごく少なくて

ほとんどはジュースかもしれない可能性もあります。



 

安息香酸ナトリウム

などの保存料が添加されていることがありますが、

これは水で薄めているためです。



 

安価と言っても3000~4000円くらいの価格帯が多く

酵素原液の配合から考えると安いのかどうかわからないうえに、

微量の酵素エキスといっしょに添加物や白砂糖を摂るのはどうかなのか・・・

 

 

スクラロース、アスパルテーム等の人工甘味料が使われているものもあります。

 

お嬢様酵素.jpg
 

(↑↑楽天などのショッピングサイトや雑誌などでよく見かける製品のひとつです)

 

それから、ファスティング中は

酵素の働きを阻害する白砂糖や添加物は摂ってはいけない

ため、飲みやすくてもこのタイプはファスティングには向いていません。

 

実際、空腹感も感じやすいようです。

 

 

次に、は水やエキスを加えて煮込んで作る

加水・加熱タイプ

 

酵素は熱に弱いため熱を加えることは向いていません。

 

この製法は野草酵素に多いようです。

 

また、水に対してどのくらいの原料を使っているかもわからないので

濃度もわかりません。

 

メーカーによって考え方や製法が異なるので

飲んでみたい製品があればメーカーさんに質問してみましょう。




 

そしては水や熱を加えずに発酵させた

ほぼ酵素の原液に近いものです。



 

飲みやすく味を調えるために果汁が数パーセント入っていることもあります。


 

さらに、発酵に白砂糖を使っていなければなお良いです



 

①水を加えずに原液のままで

②白砂糖を使わずに発酵させていてる


 

ここまでクリアしていてもメーカーさんによって製法やこだわりはいろいろです。



 

原料にこだわったり(完全無農薬・オーガニック)

製法や発酵させる樽にこだわりがあったり

発酵・熟成期間の違いだったり

それぞれセールスポイントが違います。

 

 

オンラインショッピングのページを見ていても

「白砂糖を使わずに●●で発酵させている」

「飲みやすい」

「○種類の原料を使用」

「長い期間をかけて発酵させている」

「添加物・保存料を使っていない」

「その土地の新鮮な原料を使っている」

など、見れば見るほどわからなくなってくるかもしれませんが、

見分け方を踏まえたうえでご自身に合ったものを選んでもらえたらと思います。





発酵の期間を短くするために人工培養された菌を使っている製品もありますが、

だからと言って発酵の期間も長ければ長いほど良いとも限りません。


発酵・熟成期間は長いほうがよいか?

 

 

発酵に使う容器によって(ポリタンク、陶器、ヒノキの樽など)

発酵、熟成にかかる期間が違うからです。

 

発酵・熟成期間の長さを売りにしている商品は、

ポリタンクやステンレス、陶器の容器を使っています。

 

原材料の数も多ければ良いとも限りません。



 

話せばまだまだありますが、

もっと知りたい方はいろいろ調べてみたり

当店の講座にも参加してみられてくださいね。



 

当店でも原料・製法にこだわった

ファスティングに安心して使っていただける酵素ドリンクを扱っています。


 

お気軽にお問い合わせください。

 

↓↓関連記事

右矢印ファスティングに使う酵素はどうやって選ぶ?

 

 

 

酵素を飲むとどうなるの?

先日の酵素のお話の続きです。

 

「酵素ダイエット」というキーワードをよく見かけます。

 

とある調査結果によると、

「酵素ドリンク」「プチ断食」

これから試してみたい美容・健康法の1位なのだそうです。

 


酵素不足を補うことが大切なのはわかったし、

酵素を日常に取り入れてみようかな・・・
 

と売れ筋商品を検索する前に、

そもそもなぜ私たちの体に酵素が必要なのか、

もう一度おさらいしてみましょうひらめき電球



 

以前、右矢印きれいな腸なくしてダイエットは難しい

という記事を書いたことがありますが、この記事で

 

・なぜ腸をきれいにしなければならないか

・酵素がどんな働きをしているのか

がなんとなくおわかりいただけると思います。



 

酵素のはたらきには、

消化、吸収、分解、解毒、代謝、排泄・・・など

いろんなはたらきがありますが、大きく分けると

「消化」「代謝」の2つに分かれます。

 

消化酵素.jpg


 

このように、普段私たちは消化と代謝、

約半分ずつ酵素を使っているといわれます。



 

ところが、油ものや添加物、白砂糖など消化に負担がかかるものを食べたり

早食いでよく噛まないで食べていると消化に負担がかかり、

「代謝」に回す酵素が少なくなってしまいます。



消化酵素.jpg


 

「ゆっくりよく噛んで食べなさい」

「甘いものを食べると太る」

といわれるのはそのためなのですね。


 

単純にカロリー云々の問題ではないのです。



代謝に回す酵素が少なくなると代謝がうまくできないため、

太りやすくなったり何をやっても痩せない体になります。



 

せっかく体と肌のため!と酵素を補っていても、

偏った食生活、早食いやストレスなどで無駄使いしていると

酵素が不足してしまいます↓↓



 

肌がゴワついたり白髪が増えたりなども

酵素の無駄遣いによる酵素不足のサインかもしれません。



 

逆に、消化に負担がかかるものを控え、

消化酵素をあまり使わない食生活を心がけると代謝に酵素がたくさん使われます。


 

代謝酵素.jpg



 

解毒、代謝がスムーズになり太りにくい体を作ることができます。


 

そのためには味噌、醤油、納豆などの発酵食品がいっぱいの

昔の日本人の食事が理想的です。



 

発酵食品は低分子。

分子が細かく、無理なく体に吸収されます。

 


発酵食品は低分子.JPG

 

 

酵素は私たちの体内でも作られますが、

毎日たくさん使われていくため、食べもので外からも補わなければなりません。

 

 

それに対して脂質白砂糖

消化・分解にとても多くの酵素を使ってしまいます。


 

酵素を食品やドリンクで補うことも大事ですが、

消費させないこと・・・なるべく消化をさせない食事を心がけること

が大事なのですね◎

 

 

●酵素を大量に消費する食品

①白砂糖

②食品添加物

③パン・うどん(小麦)

④酸化した油・トランス脂肪酸
(スナック菓子・買ったお総菜・ファストフードなど)

は極力控えましょう。

 

とはいっても完璧にできる人はほとんどいないでしょう。



そういう私も甘いものを食べたり外食で食べ過ぎたりすることが頻繁にあります。

 

何しても太らないんでしょう?とよく言われますがそんなことはありません。

 



一度太ると痩せにくいのと、人よりも酵素を消費しやすい体質なので

普段から酵素をドリンクで補うこと 

食べ過ぎた次の日は粗食で過ごしたり半日~1日断食をする

ことだけゆる~く心がけています。

 

※半日ファスティング・・・夕食の後、翌日の朝食、昼食を抜くこと


 

またその日の夜に外食だったとしても

これを実践していれば体重は増えたとしても一時的なものですぐに戻ります。


 

過食を続けていると代謝が追いつかなくなり、確実に体重が増えます。


 

徹底していますね、と言われますが、

気を付けるよりも前に、食べ過ぎた次の日は食欲がないので体に従うだけです。

 


ファスティングは、消化を完全に休むので、

普段消化に使われている莫大なエネルギーを100%代謝に回すことになります。

 

消化→代謝.jpg


 

ファスティングすると肌がきれいになったという方が多いですが、

代謝にエネルギーが回るために解毒が進み、

老廃物が排出されて血液が浄化されるからです。



 

本当は年に何度かファスティングして内臓を休めて体を大掃除するのが良いですが、

無理なく実践できる

朝食を酵素に置き換える方法もおすすめです。



朝食置き換えプログラム.jpg

 

朝、酵素を飲むだけでも

むくみが取れたり肌がきれいになったり目覚めがよくなったり、

何をやっても痩せなかった方が

3週間で1.2~4.2kg、2ヶ月で3.0~6.1kg

減量しています。(当店のモニター実績)

 

 

是非!痩せたい方は太りにくい体を作るために

太りたい方は消化・吸収が正しくできる体になるために

酵素を毎日の習慣に取り入れてみてください。

 

右矢印酵素ドリンクの見分け方・選び方

 

 

ただ、酵素を日常に取り入れても体感はそれぞれで

効果がわかりやすい人とわかりにくい人がいます。

 

右矢印酵素を飲んでも痩せない人の特徴



 

当店でも酵素ドリンクの取扱い、選び方や飲み方のアドバイスをしていますので

お気軽にご相談ください。


 

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酵素って何?

酵素と聞くとみなさんは何をイメージしますか?


 

酵素は、私たちの体のなかで、

消化、吸収、分解、代謝などの重要な働きをしています。


 

食べたものを消化・分解し、必要なものを吸収し、代謝する

という私たちの体にとっては欠かせないものです。


 

酵素は体内でも作られますが、食べものでも補っています。

 


すべての食品には酵素が含まれていますが、

熱に弱く、42~60℃くらいで死滅してしまいます。



 

特に酵素を多く含むのは味噌などの発酵食品フルーツですが、

味噌の酵素はお味噌汁などにするとなくなってしまいます。



 

フルーツ以外にも野菜や魚を生で食べると酵素が摂れます。



 

だからと言って特定の食材やサラダや生のものばかりを食べるのも

体を冷やしたり陰陽のバランスを崩したりすることになりますので、

生のものを積極的に摂ることが必ずしも良いとは限りません。



 

酵素を摂ることも大事ですが、

酵素を無駄遣いしないことも大事です。



 

酵素の働きを思い出してください。



 

酵素は代謝の前に、食べたものを消化、分解、吸収するのに働きます。



 

消化や分解に酵素をたくさん使うと、代謝に回す酵素がなくなってしまいます。

 

酵素不足の体.jpg



 

私たちの体は、自然の食べ物しか分解できないようになっています。


 

加工食品や添加物など、人工的なものを分解する酵素は持っていません。


 

人工的なものを食べると、

それらを分解するのに酵素をたくさん使ってしまい

代謝に回す酵素がなくなり、その結果

体はどんどん脂肪を蓄え、太ってしまう

ということにもつながります。

 

体内に存在する酵素はわかっているだけでも約30000種類!

 

それぞれの酵素が何かひとつずつの役割・・・たとえば、

「たんぱく質を分解する」とか「瞬きのスピードを速める」

などを持っていて毎日休みなく働いてくれています。

 

 

毎日生産されていますが、

1日で生産できる量や一生に生産できる量はDNAに組み込まれて決まっている

といわれます。

 


また、酵素は私たちの生命活動に重要な役割を果たしていて、

体内から酵素がなくなることは生命が終わることを意味します。
 

 

酵素が不足すると、太りやすくなるだけでなく、

肌が弱くなったり老化が進んだり・・・いろんな影響が起こります。

 

 

酵素は38~40℃で最も活性化します。

 

体温が低いと酵素の働きが低下します。

 

 

体温が1℃下がると免疫は37%低下すると言われますが、

酵素の働きは50%も低下してしまいます。

 

 

酵素は補うことも大事ですが、

無駄遣いするような食生活をしているならそれを改めることが大事

なのです。

 

 

お菓子やファストフードを食べたら太るのは、

単純にカロリーだけの問題ではないのですよ。


 

食生活を改めたくても、難しい事情があったり、

何から改善したらよいのかわからない方も多いでしょう。

 

酵素、食事の改善についてはこれから少しずつお話していきますね。

 

 

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